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Pontos-chave para compra de panela de pressão

Você deve ir a um shopping de boa reputação para comprar novos modelos e novas panelas de pressão de marcas conhecidas; Se as peças da panela de pressão estiverem danificadas, elas devem ser reparadas ou substituídas por um fabricante regular; Leia atentamente as instruções antes de usar; Durante o uso da panela de pressão, as cinco partes "tampa, orifício, válvula, anel e folha" devem ser bem conservadas, e a panela de pressão que foi usada por mais de 8 anos não deve ser reutilizada, mesmo que não haja falha. encontrado. A maior diferença entre a panela de pressão e outras panelas é a palavra “alta pressão”. Devido às suas características herméticas e de alta pressão, é fácil amadurecer, apodrecer e economizar tempo no processamento dos alimentos, e a perda de nutrição e sabor é relativamente pequena. Porém, como todos sabemos, é muito perigoso aquecer água num recipiente fechado. Como o vapor não pode vazar, a pressão no recipiente será muito alta, o que pode facilmente causar a explosão do recipiente. Para evitar que a pressão na panela de pressão seja muito alta, a panela de pressão está equipada com uma "válvula redutora de pressão", de modo que quando a pressão na panela de pressão ultrapassar o limite especificado, ela pode vazar deste ajustado artificialmente lugar mais fraco no tempo.

A panela de pressão é feita de placa de alumínio de alta qualidade ou placa de aço inoxidável por estampagem e sua pressão de trabalho é de 80 ~ 100 kPa. Ao selecionar uma panela de pressão, é importante verificar se a superfície está lisa e limpa, se há manchas alcalinas, manchas de óleo e manchas de água dentro e fora da panela e, mais importante, se há buracos, amassados, arranhões, rebarbas e outros defeitos, se o fundo e as laterais do fogão são lisos, redondos e limpos, e se há poros e inclusões de escória.

Então, se a panela de pressão de alumínio ou de aço inoxidável é melhor, depende da força econômica do comprador. Como o processo de fabricação da panela de pressão de aço inoxidável é difícil, o preço também é um pouco mais caro do que o da panela de pressão de alumínio. No entanto, no que diz respeito ao desempenho de segurança, desde que a panela de pressão seja produzida de acordo com os padrões nacionais GB13623-92 e GB15066-94, ela pode garantir um uso seguro. Porém, uma coisa deve ficar clara, ou seja, não importa o tipo de panela de pressão, a vida útil não deve ultrapassar 8 anos, e as consequências do serviço prolongado certamente superarão os benefícios.

De acordo com as estatísticas anuais do Departamento de Reclamações da Associação de Consumidores da China, a "Tabela Estatística Trimestral das Principais Reclamações dos Consumidores" relatada pelas associações de consumidores em várias províncias e cidades do país em 1997 mostrou que a explosão de panelas de pressão foi responsável por mais mais de 20 por cento do total de reclamações, causando uma morte e sete feridos e um grande número de danos materiais. As estatísticas dos principais casos em 1998 mostraram que as explosões em panelas de pressão representaram 10% do total, incluindo três explosões em Zhejiang Sanmen, de Setembro a Novembro. Um velho chamado Zhu Helian usava uma panela de pressão para cozinhar mingau. Apenas oito minutos depois de o arroz ter sido colocado no fogo, ocorreu uma explosão, causando três fraturas e transtornos mentais em seu corpo. Um menino de 25-anos, vítima da explosão de uma panela de pressão, ficou cego e até pensou em morrer por causa dos olhos quebrados.

A análise abrangente das causas de vários acidentes mostra que:

Geralmente, a panela de pressão envolvida no acidente é a antiga panela de pressão padrão e a panela de pressão com “serviço estendido” que o estado proibiu explicitamente de ser produzida e vendida. É claro que também há casos em que o usuário não tem clareza sobre o princípio de funcionamento da panela de pressão, o desempenho e a função das peças de segurança e, portanto, não pode usar a panela de pressão de maneira razoável. Segundo a supervisão técnica, a antiga panela de pressão apresenta defeito de projeto e carece dos dispositivos de segurança necessários. O antigo padrão (ZBY3006-85) está fora de uso desde 1993, e um novo padrão nacional (GB13623-92) foi colocado em uso. No entanto, alguns fabricantes de panelas de pressão não cumpriram os novos padrões e alguns até enganaram os consumidores ao marcar novos rótulos em fogões antigos.

De certa forma, a chave para formar a alta pressão da panela de pressão é o anel de borracha da panela de pressão, enquanto a chave para conseguir a redução da pressão é a "válvula redutora de pressão" e a folha fusível.

A junta da panela de pressão é feita de borracha como principal matéria-prima, e muitos aditivos como agente vulcanizante, agente antienvelhecimento, agente ativo, enchimento e corante são utilizados no processamento. Para reduzir o custo de produção, alguns fabricantes ilegais adicionaram alguns aditivos não alimentares, que são fáceis de causar poluição alimentar e causar efeitos adversos no corpo humano no processo de utilização. Para manter a panela de pressão sob alta pressão, os especialistas sugerem que você prepare dois anéis de borracha em casa, um dos quais é especialmente utilizado para cozinhar alimentos oleosos, para que a vida útil do outro anel de borracha possa ser estendida em 3 a 5 vezes.

Além disso, durante a vida útil da panela de pressão, deve-se dominar o desempenho das cinco peças de segurança “tampa, furo, válvula, anel e folha”.

Tampa: As alças superior e inferior devem ser fechadas ao fechar a tampa, e a tampa deve ser aberta após o resfriamento.

Orifício: antes de usar, verifique se o orifício de exaustão está desobstruído e remova o bloqueio da tampa antibloqueio e da válvula de corte a tempo.

Válvula: A válvula limitadora de pressão não deve ser utilizada para pressurizar objetos pesados, nem pode ser substituída por outros objetos. Quando a válvula de segurança esgota, indica que a pressão na caldeira excedeu a pressão, e a fonte de fogo deve ser desligada imediatamente ou deve-se usar fogo leve.

Anel: O anel de vedação da tampa da panela deve ser limpo após cada uso e umedecido antes do uso. Em caso de envelhecimento, vazamento de ar e deformação, deverá ser substituído imediatamente.

Folha: Esta é uma folha de liga de segurança com baixo ponto de fusão que foi rigorosamente medida e nunca pode ser substituída por qualquer outra folha de metal; Os resíduos de alimentos não devem ser fixados no chip fusível para evitar afetar a condução de calor.


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