O que é uma panela de pressão

A panela de pressão, também chamada de panela de pressão, é uma espécie de utensílio de cozinha. O ponto de ebulição do líquido na panela de pressão a uma pressão mais elevada irá potenciar este fenómeno físico, para que a água possa atingir uma temperatura mais elevada sem ferver, de modo a acelerar a eficiência da cozedura dos alimentos. Pode ser usado para aquecer alimentos cozidos a mais de 100 graus. Em áreas de grande altitude, o uso da panela de pressão pode evitar o problema de redução do ponto de ebulição da água e dificultar o cozimento dos alimentos.

Suas vantagens residem na economia de tempo e energia, enquanto suas desvantagens residem na possibilidade de explosão e ferimentos em caso de operação incorreta ou defeitos.